モーツァルトの楽曲による 『音響熟成干し芋』 本日発売開始

本日12月5日は、天才作曲家ヴォルフガング・アマデウス・モーツァルトが35歳の若さでこの世を去った日（1791年12月5日）です。
230年以上経った今も、彼の音楽は世界中で愛され続けています。

そのモーツァルトの楽曲を聴かせながら丁寧に仕上げた、“こだわりの干し芋” を本日より楽天市場にて販売開始いたします。
追って、Amazon、Gifitmallでも販売予定です



https://item.rakuten.co.jp/jptt/hoshiimo-ha2/

■ 音響熟成とは

さつまいもに音や振動を与えることで、熟成を助け、甘さや食感をより引き出すとされる独自の製法です。

音響熟成には、次のような効果があるといわれています。

1. 糖化の促進（デンプン → 糖）
   音の振動で酵素と細胞の働きが活性化し、甘みがアップ。

2. 水分の均一化
   細胞膜が微細に揺れることで水分が均一に行きわたり、ねっとり濃厚な食感に。

3. 繊維質が柔らかくなる
   振動により細胞壁がほぐれ、食感がよりしっとりなめらかに。

4. 香り・風味のまろやかさ
   熟成が進むことで香ばしさと風味が増し、干し芋本来の豊かな香りが際立ちます。

■ 美容・健康にも嬉しい自然のおやつ

ミネラル・食物繊維が豊富で、便通改善や美容を気にされる方にもぴったり。

■ ケース販売（2kg／3kg／5kg）をご用意

毎日のちょっとしたおやつとしても、年末年始に集まったご家族・ご友人とのシェアにも最適です。
贈り物にも、ご自宅用のストックにも使いやすい大容量タイプをご用意しました。

浜名湖産うなぎ『でしこ』販売スタート

昨年11月11日に楽天市場にて、通販事業をスタートして、1周年を迎えました。

本日から、浜名湖産うなぎ『でしこ』を楽天市場、Amazon  で販売します。

天然うなぎは、秋から初冬（10月～12月頃）が一番美味しい旬の時期とされています。
水温が下がり始めるこの時期、うなぎは冬眠に備えて脂を蓄え、旨みが凝縮します。

今回販売する浜名湖産うなぎ『でしこ』は、天然うなぎに負けない脂の乗りと深い味わいが特徴の、特別な養殖うなぎです。

『でしこ』とは、で＝伝統、し＝進化、こ＝幸福　の頭文字をとって名付けられました。
＞世界で初めて養鰻に成功して以来、125年以上の歴史と伝統を誇る浜名湖養鰻場が生み出した新ブランド。
＞通常、養殖うなぎの約90％は雄ですが、浜名湖養鰻場では約80％の雌化に技術進化！
＞雌うなぎは身が厚く、脂がのってふっくら柔らか。極上の食感と旨みの幸福感をお楽しみいただけます。

うなぎには、疲労回復や免疫力向上に効果的な栄養素がたっぷり。
特にビタミンA・D、DHA、EPAが豊富で、年末の疲れた身体や、インフルエンザ対策にもおすすめです。

『蒲焼』と『白焼』を販売します。
蒲焼＋白焼セットは、JPTトレーディングのオリジナルセットです

商品ページは、下記URLから御覧いただけます。
楽天市場　⇒　https://item.rakuten.co.jp/jptt/unagi001/
Amazon     ⇒　https://www.amazon.co.jp/dp/B0G25LMJDV/ref=olp-opf-redir?aod=1&ref=sp_email&th=1
追って、Gifitmalldでも展開して参ります。

 

蟹の王様『タラバ蟹』の販売開始　

冬の定番！蟹が美味しい季節が目の前に迫ってきました。

これまで通販にて「ズワイガニ」「毛ガニ」「花咲ガニ」といった“4大蟹”のうち3種類を販売してまいりましたが、
本日より、英語で King Crab と呼ばれ、“カニの王様” と称されるタラバガニ の販売を開始いたします。

ズワイガニ・毛ガニ・花咲ガニは、爪を含め10本の脚を持ちますが、タラバガニは、可食部の脚が8本（4対）しかないように見えるのが特徴です。

甲殻類の中でも最大級を誇るタラバガニは、大きい個体では重さが10kg、脚を広げた長さがなんと180cmにも達します。

そんな迫力満点のタラバガニの脚を、食べ応え抜群の2㎏、3㎏でご用意しました。

この冬、極上のタラバガニをご家庭でぜひご堪能ください！

楽天市場　⇒　https://item.rakuten.co.jp/jptt/taraba002/
アマゾン　⇒　https://www.amazon.co.jp/dp/B0FY5XXP7F

ギフト専門ECサイトGiftmall（ギフトモール）で販売

EC事業の拡大戦略の一環として、本日より、日本最大級のギフト専門ECサイト「Giftmall（ギフトモール）」にて、当社商品の販売を開始いたしました。

https://giftmall.co.jp/shop/jptt/

「Giftmall」は、多くの利用者から高い支持を得ているギフト特化型プラットフォームであり、誕生日・記念日・季節の贈り物など、さまざまなギフトシーンに対応する商品が数多く揃っています。
この度の出店により、より多くのお客様に当社の商品をお届けできる体制が整いました。
 

202年11月11日に楽天市場での販売を皮切りに、2024年1月31日にはAmazonでの展開をスタートし、今回の「Giftmall」は3つ目の主要ECプラットフォームへの参入となります。今後も、顧客ニーズに寄り添った商品展開とサービス向上に努めてまいります。

農林水産省のGI認定『小川原湖産大和しじみ』の販売開始　　

お盆休み期間中、帰省されてご家族やご親戚、ご友人、知人と久しぶりに再会された方も多いのではないでしょうか。楽しい時間の中で、ついついお酒の量が増えた…という方にぴったりの商品、青森県小川原湖産の『大和しじみ』を8月8日（金）より楽天市場で、8月15日（金）よりAmazonで販売開始いたしました。

楽天市場　https://item.rakuten.co.jp/jptt/shijimi001/
Amazon　https://www.amazon.co.jp/gp/product/B0FMDTT6ZF/ref=ewc_pr_img_1?smid=APGBO2TP1X2MC&psc=1

「しじみの産地」と聞いて、島根県宍道湖を思い浮かべる方が多いかもしれません。実際、政府統計（e-Stat)によると令年4年の都道府県しじみ漁獲量では、第1位が島根県、第2位が青森県となっています。

その青森県にあるのが、あまり知られていないかもしれませんが、湖では全国第3位のしじみ水揚げ量を誇る小川原湖です。

さらに、この『小川原湖産 大和しじみ』は、農林水産省のGI認定を受けた信頼と品質の証を持つ商品です。
（ちなみに、宍道湖のしじみは現時点では未認定です。）
 

GI認定とは？

「その土地ならではの特産品」を、国がブランドとして保護する制度です。
たとえば「夕張メロン」や「神戸ビーフ」など、地域の気候・伝統・技術が生み出す品質が評価され、他の地域では真似できない価値があると認められたものに与えられます。

ひとことで言えば、「地域の宝にお墨付き！」という認定です。